Համեմ

Համեմը օգտագործվում է ամբողջովին, այսինքն և´ տերևները, և´ ցողունը, և´ ծաղիկները, ինչպես նաև արմատը: Թարմ վիճակում այն օգտագործվում է աղցանների մեջ, մսի, բրնձի և ձվի հետ: Համեմի սերմը օգտագործվում է հացի, տարբեր հրուշակեղենի, մարինադների պատրաստման ժամանակ: Հաճախակի համեմը օգտագործվում է այլ համեմունքների հետ: Այն խմելի-սունելիի և ընկույզի ձեթի բաղադրամաս է: