Պղպեղ կանաչ

Քաղցր պղպեղը ունի վիտամիններով հոգեցված շատ հարուստ պարունակություն: Նրա մեջ պարունակվող վիտամին C-ի քանակը գերազանցում է նույնիսկ կիտրոնում պարունակվող վիտամին C: Պղպեղը պարունակում է նաև օգտակար շաքարներ, եթերային յուղեր, ազոտական նյութեր: