Պանիր էդամեր «Brandenburger Tor»

Էդամերը պինդ տեսակի պանիր է` թեթև կծվությամբ, փափուկ, քիչ աղի համով: Այս պանիրը բարակ շերտերով մատուցվում է կրեկերների և հացի հետ` որպես ավանդական նախաճաշի գլխավոր ուտեստ: Այս պանիրը նաև օգտագործվում է տարբեր աղցանների մեջ: Էդեմերը լավ համադրություն է կազմում մրգերի` հաճախ տանձի և խնձորի հետ: Հարուստ համով գինիները և փրփրուն գինին կազմում են այս պանրի անբաժանելի մասը: